논남막국수의 토종닭 백숙

2012. 7. 21.

 

막국수가 맛나던 논남막국수집에서

토종닭 백숙을 먹다.

 

 

 

 

 

 

토종닭에서만 느낄 수 있는 진한 맛과 쫀득한 식감이 좋았던 토종닭백숙에

함께한 우리는 모두 오랫만에 맛보는 어릴적 고향의 맛을 느끼니 감동하며 행복해 한다.

 

국물 없어 보이는... 나머진 죽 끓이고 있어용~ 

그래도 고기 한점 떼어 맛을 보면...ㅎㅎ^^

1시간을 고셨다는데... 토종닭의 강인함을 보여준다.^^

욕심을 부린다면 .. 아주 조금만 더 시간을 주세요~ 히힛~!

 

논남막국수의 토종닭의 맛을 한마디로 표현하라면...?

'남은 국물과 남은 죽을 포장해 올 만큼의 맛~!^^'  이라 한다.

 

 보기도 먹음직스런 깍뚜기는 맛도 좋더라~

 가평 산지에서 채취한 고사리라 더 맛나는가 보다~^^

  직접 재배하여 수확한 고추와 오이가 신선한 맛을 준다.

 상큼 달콤하게 간을 잘 맞충 양파초절임. ^^

 풋고추와 오이를 찍어 먹은 된장맛까지도 좋았던..

바깥 기온은 30도를 웃도는데..

저 집에 들어서면 에어컨을 켠 듯한 시원함과 진한 나무향이 있어 한여름 더위를 잊게한다.^^

 

 

닭백숙은 토종닭을 잡아야 해서 하루전 예약해야 원활하다고 하셔서

우린 목요일에 미리 전화 드렸다.

그리고 당일엔 2시간 전에 전화드리고..

 

닭백숙을 먹고나니 죽도 내어 주시는데

다른 첨가물을 넣지 않아 다소 색감은 떨어졌으나

순수 담백하면서 고소한 맛은 자연 그대로의 풍미가 있으니 만족한다. ^^

 

 

논남막국수집 전화 :  031-582-0321