[괴산] 동천주막촌의 올갱이해장국

2012. 8.25

 

 

 

 

 

 

 

덜 매운 맛이라는데 청약고추의 칼칼함과 된장이 어우러진 올갱이해장국.

 

아삭함과 상큼함이 좋았던 짱아찌~^^

 

부드럽고 감칠맛 나던 고구마순볶음

 

 

 

 

 

 

 

 

상 차리면서 사장님이 하시는 말씀.

올갱이는 괴산의 특산물이며 저의집 반찬은 모두 제가 직접 담고, 만드는 것이랍니다.. 며 자연식임을 강조하신다.

덧붙여 전도 나오고 하는데.. 준비가 안되었다며 밥은 부족하면 더 드시란다..

괴산의 인심~?ㅎ

 

동천주막촌의 올갱이해장국은

청양초의 칼칼함과 된장풀어 넣고 넉넉한 야채와 올갱이가 깔끔하진 않아도 진한 맛으로

고향집에서 먹는 듯안  찬류가 나그네의 한끼 식사를 든든하게 한다.

 

우리가 식사하는 동안

친구인 듯한 두사람 자리해서는

추천 받아 왔다면서 오리양념 반마리와 동천주를 주문하던데..

맛이 어떤지 궁금해지네..ㅎ^^